1、小龍蝦月餅:主要制作方法就是在将小龍蝦經過清洗,蒸熟,剝殼,加蒜台,杏鮑菇等後放置在餅皮中進行烤制。
2、橋墩月餅:來自浙江溫州,具有典型的地域特色,相比普通月餅,其個頭大,分量足,所需的制作材料也非常多,如花生,肉,蔥等。
3、榴蓮月餅:其主要的材料是榴蓮肉,糯米粉和黃油等。
4、巧克力香辣牛肉月餅:外皮由巧克力制成,裡面的餡料是麻辣味的牛肉。
5、火腿月餅:初創于民國時期,最主要的材料就是火腿,面粉和蜂蜜。
6、鮑魚月餅:其被譽為“月餅中的貴婦”,由各種海鮮原料制成的。
7、韭菜月餅:外表翠綠,青黃相間,散發着獨特的氣味。
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