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黃豆煲什麼好吃

知識 更新时间:2025-01-25 02:35:59

  黃豆炖豬蹄比較好吃;

  材料:豬蹄2個,黃豆100克,姜适量,料酒适量,鹽适量;

  做法如下:

  1、黃豆提前泡發;

  2、 冷水鍋燒開,放入豬蹄汆一下,撈出沖洗幹淨;

  3、湯鍋内加足量冷水,放入洗淨的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇幹淨浮沫,加入料酒去腥,水燒開後放入黃豆轉小火炖2小時;

  4、炖的過程中用湯勺翻炒,防止粘鍋;

  5、撈出蔥段,加适量鹽調味即可享用。

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