操作步驟:
在小盆裡倒點熱開水,放點食鹽化開成鹽水;放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡,并讓豆腐完全浸沒在水中,這樣可以保鮮5到7天,味道鮮嫩如初,還可除去豆腥味;把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内,保鮮的時間更長。
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