洗滌劑具有乳化作用,能使衣服上的油污分散成無數細小的液滴随水流走,從而去油污。
洗滌劑中都有十二烷基磺酸鈉之類的表面活性劑,這類物質之所以成為乳化劑,是因為十二烷基磺酸鈉一端親水,一端親油。溶于水之後,親油基伸入油分子中,親水基伸入水分子中,形成了乳濁液,利用這個原理除去油污。
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