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攤煎餅的時候粘鍋怎麼辦

知識 更新时间:2024-06-29 03:45:07

  1、面裡加雞蛋;

  2、倒入面時,鍋不要太熱;

  3;攤餅的速度要快,不要讓面成坨;

  4、火不能太大,要均勻;

  5、鍋裡放少許的油。

  攤煎餅的做法:

  1、 将面粉和水調成糊狀後,将艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調好的糊裡進行攪拌均勻備用;

  2、 把平鍋放直火上,在鍋内放一點油,把攪拌均勻的面糊用勺子舀到平鍋裡正反面煎即可。

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