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零下10度紅酒能凍壞嗎

知識 更新时间:2024-07-03 08:03:41

不能。紅酒零下10度會凍成冰,根據紅酒酒精含量不同,大概在零下10攝氏度到零下5攝氏度之間會凍結成冰。凍成冰的紅酒,酒質會或多或少的受到影響,但還是可以飲用。需注意結冰後的葡萄酒更容易氧化衰老,不宜長時間放置。

紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式。以成品顔色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

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