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番茄醬炒茄子怎麼做

知識 更新时间:2024-07-07 21:27:06

  番茄醬炒茄子做法:

  1、将茄子洗淨,削成薄片,放入一點鹽腌五分鐘;

  2、将蔥姜蒜切末,香菜切小段備用;

  3、熱油中放入瀝幹水的茄子,炒軟盛出;

  4、洗淨幹鍋,放入油,待油熱後放入蔥姜蒜炒香,倒入适量番茄醬将油炒紅;

  5、放入炒軟的茄子,放适量鹽、醬油、糖、料酒拌勻即可盛出。

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