黃花魚和蒜薹能一起吃,兩者之間不會食物相克,且營養價值較高。
做法如下:
主料: 黃花魚1條,蒜薹12瓣。
輔料: 料酒1大匙,醬油3大匙,糖1大匙,醋1大匙,鹽1茶匙,胡椒粉少許,清水1杯半蔥2根,姜2片,青蒜絲少許。
1、黃魚洗淨,撕除頭皮和背鳍,由鰓部掏淨内髒,再沖淨,然後用紙巾拭幹水分。
2、鍋内放4大匙油,爆香蔥、姜、焦黃時撈除,放入剝淨外皮的蒜薹,水火炸至外皮微黃時撈出。
3、将魚放入鍋内兩面略煎,再加入
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