山藥和紫菜都有降低血糖的作用,所以山藥和紫菜一起吃,可以防止高血糖。
以下幾種食物不可和山藥一起吃:
1、鹿肉,如果和山藥一起吃,容易引起便秘;
2、黃瓜,如果和山藥一起吃,黃瓜中所含的維生素c分解酶易被分解破壞;
3、香蕉,如果和山藥一起吃,會引起腹痛;
4、蝦,如果和山藥一起吃,容易引起腹痛、惡心和嘔吐等症狀;
5、豬肝,山藥富維生素c,而豬肝中含有銅、鐵和鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子會加速氧化而被破壞,從而降低營養價值。
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