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烘幹後的水果營養還有多少

知識 更新时间:2025-01-29 09:06:33

  1、烘幹後的水果保留并濃縮了所有的礦物質成分。雖然維生素C會損失,但鉀、鎂、鐵之類礦物質不會損失,還因為水分散失而濃縮,含量比鮮水果更高。

  2、各種水果幹都是鉀元素的很好來源。此外,水果幹中的鐵含量比較豐富,比白糖甚至紅糖還要豐富。

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