山東省屬于北溫帶,暖溫帶季風氣候。降水集中,雨熱同季,春秋短暫,冬夏較長。年平均氣溫11到14攝氏度,由東北沿海向西南内陸遞增。魯東和黃河三角洲多在12攝氏度以下,魯西南和魯北多在13攝氏度以上。冬季一般以1月份最低,平均氣溫在零下一度到零下四度之間,極端最低氣溫零下十一度到零下二十度。夏季一般以7月份氣溫最高,平均24到27攝氏度。全省無霜期一般為180到220天之間,也是由東北沿海向西南遞增,魯北和膠東一般為180天,魯西南地區可達220天。全省年均降水量一般在550到950毫米之間。
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