調和式蘇格蘭威士忌,是一種蘇格蘭産,使用一或多種谷物威士忌作為基底,并且混合一到多種麥芽威士忌之後調制而成的威士忌。純麥威士忌,各種單麥芽威士忌的混合物,單麥芽威士忌是以發芽的大麥為原料釀造的,純麥威士忌就是在釀造威士忌時,不添加任何如大米等的谷物,主要以麥芽、水、酵母等發酵、釀制而成。
全麥威士忌營養價值更高,口感渾厚,醇正。
兩者最大不同在于釀造的過程,前者是在同一個蒸餾廠選用上等大麥,經過選種,發芽,烘幹,磨碎,發酵,蒸餾,陳年3年以上,裝瓶所制成,後者是将不同蒸餾廠的
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