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鷹嘴豆筒子骨白蘿蔔能一起起炖嗎

知識 更新时间:2025-01-31 02:14:41

  鷹嘴豆,筒子骨和白蘿蔔一起炖,具有排毒、’軟化血管、降脂、補鈣、補骨膠原蛋白、去皺、延緩衰老、美白肌膚的作用。

  白蘿蔔鷹嘴豆炖筒子骨做法

  食材:筒子骨、白蘿蔔、鷹嘴豆、香蔥

  鷹嘴豆提早半天将它泡發好備用;筒子骨一根,請店家斬成四、五塊;用清水泡一會,濾去血水,冷水下鍋,放八角、料酒、桂皮、香葉等,煮至水燒開,再煮兩三分鐘左右;撈出筒子骨,在流動的水中沖去浮沫;白蘿蔔去皮,切大塊;焯好水的筒子骨和鷹嘴豆入電飯煲,加足量清水,炖煮半小時左右,至湯汁呈微白色,下入白蘿蔔塊和,焖煮至白蘿蔔呈透明,即可離電關火,加鹽調味,撒上蔥花。

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