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小攤上的糖醋洋芋花怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-07 08:41:12

  糖醋洋芋:

  主料:洋芋;

  輔料:蔥節、菜油、鹽巴、味精、醬油、醋、白糖。

  糖醋洋芋的做法步驟:

  将買來的洋芋洗淨去皮,然後切成小塊放入裝有水的鍋裡浸泡,直到快下油鍋炸為止;将蔥洗淨切成段,再将鹽巴、味精、醬油、醋、白糖調成汁備用;往鍋中倒如菜油,最好要剛沒過洋芋,等養育炸成金黃色即可出盤,此刻将鍋中多餘的油倒出來;最後取少量的菜油入鍋中,再次倒入炸熟成金黃的洋芋,翻炒的同時倒入調好的汁,大火翻炒;等香味炒出最後放入蔥節即可出盤食用。

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