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臘馬肉的做法

知識 更新时间:2025-11-10 18:29:08

  準備材料:馬肉、姜、洋蔥、鹽、面粉

  具體步驟:

  1、面粉加少許鹽和水,攪成雪花狀,揉成一個光滑柔軟的面團,擀成薄片抹油,蓋保鮮膜做準備;

  2、肉煮好後準備下面,先把面切成寬條,捏住兩頭,在案闆上把面抻長下入沸水鍋中煮熟後全部撈出;

  3、煮好的面撈到盤裡,再碼上一部分洋蔥絲;

  4、最後将煮馬肉的湯趁熱澆在洋蔥和面上,表面撒上熱得馬肉碎塊即可食用。

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