準備材料:馬肉、姜、洋蔥、鹽、面粉
具體步驟:
1、面粉加少許鹽和水,攪成雪花狀,揉成一個光滑柔軟的面團,擀成薄片抹油,蓋保鮮膜做準備;
2、肉煮好後準備下面,先把面切成寬條,捏住兩頭,在案闆上把面抻長下入沸水鍋中煮熟後全部撈出;
3、煮好的面撈到盤裡,再碼上一部分洋蔥絲;
4、最後将煮馬肉的湯趁熱澆在洋蔥和面上,表面撒上熱得馬肉碎塊即可食用。
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