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炒菜不放蚝油可以放什麼代替它

知識 更新时间:2024-07-28 08:28:07

蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的調味料。蚝油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最大宗産品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蚝牗牡蛎牍為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。它是一種調味劑,不可以用食用油代替。

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