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牛裡脊肉要怎麼做才好吃呢

知識 更新时间:2025-04-27 12:23:50

  原料:牛肉500克、味精2克、胡椒粉、八角、大蔥各5克蔥、酒、醬油各25克、辣豆瓣醬20克、糖15克。

  步驟:

  1.牛肉切塊,先用熱水氽燙一下瀝幹水分待用;

  2.油燒熱 後将蔥、姜爆香,再加入辣豆辨醬炒紅,然後放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最後加水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

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