選購技巧:1、看個頭:在挑選羊角蜜的時候,盡量選大小适中的,不要選瓜肚特别大的,因為瓜肚大的種子較多,吃起來會比較硬。
2、看瓜蒂:通常情況下,羊角蜜的瓜蒂顔色呈嫩綠色的,是很新鮮的,而瓜蒂發黃的,一般是放置了好幾天的,不太新鮮,不建議購買。
3、聞氣味:平時還可以通過聞羊角蜜的氣味來判斷,一般成熟度較好的羊角蜜,會帶有淡淡的果香味,如果可以聞到很濃郁的香味,果肉的内部可能已經腐爛變質了,不建議購買。
4、用手輕捏一下:拿起羊角蜜,用手輕捏一下,感覺比較硬的,是還未成熟的,口感會比較生澀,但如果是過于松軟的,可能是已經變質的羊角蜜,而軟硬适中的是成熟度剛好的,比較适合購買。
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