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人體内重要的必需脂肪酸有

知識 更新时间:2024-12-25 09:59:43

  有亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等三類。

  亞油酸:與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于動植物油脂中,是以甘油酯形态構成的亞麻仁油、棉籽油之類的幹性油、半幹性油的主要成分。

  亞麻酸:以甘油酯的形式存在于深綠色植物中,是構成人體組織細胞的主要成分,在體内能合成、代謝、轉化為機體必需的生命活性因子。

  花生四烯酸:含四個碳碳雙鍵,一個碳氧雙鍵,為高級不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界,人體内可由亞油酸合成。

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