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蒜苗是什麼季節的

知識 更新时间:2024-12-24 20:15:41

蒜苗一般8月上旬至9月上旬播種,也可于9月下旬至10月下旬播種。 反季節也可以栽培可采用7月下旬播種,采收期限在9-10月。

蒜苗:又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。此外,吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝髒。

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