千葉豆腐跟普通豆腐區别是:千葉豆腐屬于冷凍食品,是用大豆粉及澱粉為主要材料精制而成,是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的食品,千葉豆腐既保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力,很受消費者的歡迎。普通豆腐,是用大豆磨成豆漿,再加入石膏,采用點鹵的方法制成,含有優質蛋白,是生熟皆可食用的食品。而千葉豆腐和普通豆腐相同的地方是它們都具有細嫩的特質。
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