雪糕的制作方法:
1、準備食材:雞蛋1個、白砂糖80克、玉米粉1湯匙、鮮奶油、香油少許、草莓碎150克、牛奶1杯、起泡奶油、薄荷葉、草莓适量;
2、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;
3、在鍋中将其餘的砂糖加鮮奶油,将鍋從火上移離,加入雞蛋液,攪勻後将鍋移至文火上加熱直至粘稠;
4、将鍋置于冰水中攪拌冷卻,加入香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1至2小時;
5、在固化過程中反複攪拌冷凍3至4次,在最後一
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