1、首先要準備好材料:30克的茯苓,100克的粳米,20枚紅棗;
2、然後在進行烹饪前,一定要将茯苓洗淨,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以無需特殊的工具進行碾壓,因此買不到茯苓粉也不用擔心;
3、處理好茯苓之後,就先将紅棗放進水中,用文火将紅棗煮爛,紅棗最好選用無核的紅棗,炖煮起來口感更佳順滑;
4、最後将粳米倒入之前的紅棗湯中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,且茯苓已經軟爛,即可食用,根據個人口味還可以加入一些白糖調味。
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