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怎樣做南瓜鍋盔

生活 更新时间:2024-07-17 17:25:54

怎樣做南瓜鍋盔?南瓜去皮,去籽,清洗幹淨,切丁,現在小編就來說說關于怎樣做南瓜鍋盔?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣做南瓜鍋盔(南瓜鍋盔的做法步驟)1

怎樣做南瓜鍋盔

南瓜去皮,去籽,清洗幹淨,切丁。

将南瓜丁,白糖加少量水煮熟(能夠覆蓋南瓜即可)。

将煮熟的南瓜打成汁,晾涼。

酵母粉加35度水,加2勺白糖,攪勻備用。

将面粉,酵母水,南瓜汁依次放置盆裡,開始和面,揉至面團光滑、用保鮮膜密封盆口。

放置暖和處發酵,發至2倍大。

取出發好的面,分成大約700克的面團(大概可以分成8個),排氣,揉光,整形,擀至圓形,醒10分鐘左右。

電餅檔加熱,備好一碗水和毛刷子。

擀好的鍋盔放入電餅檔,表面刷水,蓋上蓋子,待至表面焦黃,再反過來烤,兩面焦黃即可。

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