1、将酸菜切碎,放到碗中,放入香油、鹽、醬油、蔥。
2、将酸菜與高粱面饸饹放到蒸鍋中蒸二十分鐘。土豆切條。
3、鍋上火,油熱放入花椒、蔥爆香,倒入土豆條翻炒,加入水沒過土豆條。放入鹽。土豆條熟後,将蒸好的酸菜倒入鍋中,混和。
4、高粱面饸饹蒸好後,再放到開水中煮幾分鐘。
5、饸饹煮好後,挑到碗中,澆上做好的酸菜土豆條鹵就可以開吃啦。
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