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齊齊哈爾特色小吃都有哪些

知識 更新时间:2024-11-16 20:58:26

  1、狗肉湯,就是用狗肉炖成的湯。在狗肉湯飯店,所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一炖,沒有老湯。

  2、驿站馬肉幹,是一種美食,選料于嫩江草原上等馬肉精制而成。具有風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮的特點。

  3、大鵝炖酸菜,又名鐵鍋靠大鵝,是一道美味可口的傳統名肴。此菜是采用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢炖而成的東北菜肴。外形雖然稍顯粗糙,但色香味濃、一菜多味、鹹甜分明。鵝肉酥香爛脆,酸菜色鮮味濃,明油亮芡,湯稠料足。

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