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不粘鍋第一次怎麼開鍋

知識 更新时间:2024-11-16 21:05:18

  首次使用前,用含清潔劑的溫水清洗抹幹,用火烘幹後倒入适量食油,再用布抹幹油分;或洗淨鍋後把油放進鍋裡塗抹,加熱15分鐘,待鍋自然冷卻;烹饪時以中、細火為宜,切忌冷水沖洗熱鍋。具體做法如下:

  1、首次使用前将鍋上所有标貼除去,将海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹幹。用火烘幹水分,倒入适量的食油,再用布抹幹油分,或者洗淨鍋後把油放進鍋裡均勻塗抹,加熱15分鐘,待鍋(勿洗鍋)自然冷卻後使用,最好是放置一個晚上第二天再使用。這樣便可得最佳的煮食效果,并有利于保養。

  2、烹饪時以中、細火為宜,嚴禁鍋體幹燒。煮食時,先用中火燒熱鍋底,然後放入食物,這樣烹調能保持食物的原汁、原味,營養不走失。突然猛火烹調,食物因受高溫易形成炭化物,對人體不健康,同時損害鍋體。

  3、炒菜時,為保護炊具不粘表面,每次做完一個菜肴後用幹淨抹布擦一下即可恢複潔淨表面,做完菜後等鍋自然冷卻,再進行清洗,切忌冷水沖洗熱鍋,否則會降低不粘鍋的使用壽命。

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