用煤氣爐直接對鐵闆進行加熱,鐵闆足夠熱後直接用來焗牛排。
鐵闆牛排的制作方法如下:
用料:牛排、西蘭花、蘆筍、聖女果、黑椒汁适量、黃油十克。
做法步驟:
1、準備好牛排以備使用。
2、将西蘭花加少許鹽和油用熱水燙斷,裝盤備用。
3、配菜擺盤。
4、取鐵闆放上黃油,當油熱至開始冒煙時,加入牛排,進行烹饪。
5、牛排烹饪完成後放入盤中,加入适量黑椒汁,即可食用。
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