櫻桃是比較嬌氣的水果,氣溫較高時通常在3到7天就開始腐壞,因此,最好放置在冰箱内冷藏保存,适合櫻桃保存的溫度在2到5攝氏度之間,保存時注意包裝袋透氣性。
冷藏是一種讓櫻桃保鮮的可靠方法,但是在冷藏櫻桃的過程中,盡量不要用密閉性的包裝來封存,比如包裝盒、塑料袋、保鮮膜等,在冷藏保存櫻桃前,不要把櫻桃果梗去掉,以免腐爛,同時在移動時要輕拿輕放,以免表皮損壞,影響保存時間。
櫻桃适合在2到5度左右冷藏,相對濕度在90%到95%,在這種條件下,貯期可達20天左右,不過在保存期間,一定要保證恒定低溫高濕條件。
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