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挂霜芋頭怎麼做

知識 更新时间:2025-01-11 23:49:12

  材料:芋頭、水、白糖。

  具體方法如下:

  芋頭切長方條或塊,炸酥,稍放涼再回鍋炸。水和白糖1比1,煮至110度成稠狀,糖水滴下呈水珠粒狀。加入炸過的芋頭,炒至幹。稍涼還原,即是挂霜芋頭。

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