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烤虹鳟魚怎麼制作

知識 更新时间:2025-06-13 05:54:54

  主料:虹鳟魚650克。

  輔料:洋蔥100克、姜6克、孜然粉20克、鹽3克、老抽10克、鮑魚汁15克、料酒15克、蜂蜜10克。

  做法:

  1、虹鳟魚去鱗去内髒去鰓清洗幹淨。

  2、用刀将魚的内側切開備用。

  3、撒上鹽,加點料酒。

  4、鋪上姜片和蔥頭絲腌制一小時。

  5、烤盤裡鋪滿姜片和蔥頭絲。

  6、用老抽蜂蜜鮑魚汁和孜然粉做個醬汁。

  7、用刷子刷滿魚的正反兩面。

  8、把魚放在蔥頭絲上放進烤箱180度烤30分鐘,期間再刷一次醬汁,撒上一些孜然粉即可。

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