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湖南的缽仔飯是怎麼做的

知識 更新时间:2024-11-14 14:27:25

  材料:

  大米、雞蛋。

  步驟 :

  ⒈把大米洗幹淨,并浸泡半個小時左右。

  ⒉把浸泡後的大米放到飯砵上。

  ⒊在鍋内倒入适量的水,放隔層,把飯砵放在隔層上面。

  ⒋大火蒸20分鐘左右,看到鍋内沒水,打入一個雞蛋,繼續蒸3分鐘左右。

  ⒌關火焖5分鐘,即可食用。

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