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去上海必吃的是什麼

知識 更新时间:2024-11-14 16:21:18

  1、南翔小籠饅頭:

  上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。市内也有兩家制作小籠包著名的店家。一家是豫園商城内的南翔饅頭店,另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。

  2、高橋松餅:

  滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。

  3、素菜包子:

  豫園附近春風松月樓的特色點心。其特點是包子表面潔白,餡心綠中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬筍,香豆腐幹等原料,配以香油,糖等調味,故一開竹籠,滿室生香,其色,形,味三者俱佳。

  4、小紹興雞粥:

  雞粥的特色是用雞汁原湯燒煮的糯米白粥,雞肉皮脆骨香,肉呈白色,鮮嫩可口,食之無窮。小紹興雞粥店位于雲南南路,已久負盛名。

  5、排骨年糕:

  排骨香酥鮮嫩,年糕香糯适口,汁濃色豔,為上海人喜食的小吃。最聞名的店有四川中路福州路口的小常州和鮮得來點心分店的排骨年糕。

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