1、準備好以下用料:雞500克、松茸100豬骨300克、食用鹽6克、生姜20克、紅棗60克。
2、先将雞充分清洗幹淨後剁成小塊,瀝幹水分放一旁備用。
3、将豬骨充分清洗幹淨,放水中浸泡半小時去除血水。
4、将備用的松茸菇和紅棗充分清洗幹淨,把生姜切成片。
5、用砂鍋加進适量的清水,然後把紅棗和松茸菇、姜片都放進去。
6、把豬骨頭也放進去。把雞塊也放進去。
7、先用大火燒開,然後仔細撇去上面的浮沫。
8、現在轉小火,溫炖2小時左右。加入少許食用鹽調味就可以出鍋食用了。
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