福臨門花生油不是純的,花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成,其中主要是油酸、亞油酸和棕榈酸,碘價約80~110,屬于幹性油,油色淡黃透明,有香味。購買花生油時要購買正規廠商生産的品牌食用油。不要購買散裝油,因為有一些花生油可能是用發黴的花生所榨,内含黃曲黴毒素,很難鑒别。
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