1、黃米面和面粉,放在容器中。把雞蛋液打進面盆。
2、用筷子攪拌均勻。加入适量的水,和成面團。面團和好,揉至均勻光滑。
3、把面團擀成餅狀,厚度約五毫米。把面餅切成十厘米寬的面皮。再切成五毫米寬的面條。
4、黃米面,也稱糕面,是黍子去皮後成為黃米,再磨成的面粉,黃米本是北方一種糧食,顔色淡黃,煮熟後很黏,味甘,性寒,無毒,在北方主要用來做一種傳統的糕。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!