tft每日頭條

 > 知識

 > 洋蔥白皮和紫皮有什麼區别

洋蔥白皮和紫皮有什麼區别

知識 更新时间:2025-01-10 06:25:57

1、口感不同。白色洋蔥不是很辣,肉質較柔嫩,水分和甜度都挺高,适合生吃或切成絲涼拌吃,但由于産量比較低,所以價格小貴。紫皮洋蔥辛辣味重,含水量高,在市場上很常見,價格也實惠親民,1.5元左右一斤,但是不耐放,若放在陰涼潮濕的地方,很快就會發芽失去食用價值。

2、做法不同。白皮洋蔥适合直接吃、切成絲涼拌吃、烘烤或慢火炖。紫皮洋蔥适合炒菜或是拌生菜沙拉。

3、營養價值不同。白皮洋蔥含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,主要補充人體日常所需的維生素。紫皮洋蔥中含有很多栎皮素,是天然抗癌物質,還含有更多的蒜素,所以辛辣,但對人身體有好處。

白皮洋蔥和紫皮洋蔥,二者很好區分,若想口感好的,可買白皮洋蔥。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved