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藥膳雞火鍋配方哪裡能學到

知識 更新时间:2025-05-15 20:50:29

  幹鍋雞火鍋底料原料分别是郫縣豆瓣醬、幹辣椒節、幹花椒、八角、桂皮、白豆蔻、砂仁、丁香、香葉、靈草、豆豉、蔥段、姜片、蒜瓣、泡子姜片、泡椒節、冰糖、熟化菜油。

  調味原料:鹽、酥花生仁、料酒、熟芝麻、雞精、白糖。

  以上所選用的火鍋湯鹵中的各種原料的營養作用各異,具有滋補健身、散寒祛濕、開胃促食的功效,具有色澤棕紅、麻辣幹香、酥軟化渣的特點,有增香、增辣、增色、增鹹、去腥、解膩、和味、助食欲的積極效果。

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