tft每日頭條

 > 知識

 > 什麼是毛湯

什麼是毛湯

知識 更新时间:2024-08-22 05:17:00

  毛湯是一道美食,主要材料是雞、鴨肉。毛湯大量用于普通烹調,顔色濁白是最普遍而又簡單的湯,其作法是将雞、鴨、豬肉、蹄膀、豬骨等材料用水洗清,放入湯鍋中煮沸,除去浮在表面的血和泡沫,然後加蓋繼續加熱至煮熟,成熟度依材料的用途而定,再取出材料,繼續煮,待湯色變白濁時就算完成,這種湯的濃度小,甘味不足,所以僅用于一般料理調味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved