乙醛是一種醛,又名醋醛,無色易流動液體,有刺激性氣味。熔點零下121攝氏度,沸點20.8攝氏度,相對密度小于1,相對分子質量為44、05克每摩。可與水和乙醇等一些有機物質互溶。易燃易揮發,蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物,爆炸極限百分之四到百分之五十七。
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