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茄子餃子餡做法

知識 更新时间:2024-12-25 10:06:01

  步驟如下:

  主料:茄子兩個,豬肉餡500克。

  調料:食鹽适量,醬油适量,調和油适量,芝麻油适量,蔥姜适量。

  做法步驟:

  将茄子洗淨切成小粒,放入盆中并加入少許鹽拌勻,腌制5分鐘,把腌好的茄子粒擠出水分。将蔥姜分别切成末,并與肉餡一起放入盆中,加入鹽,調和油,芝麻油,醬油一起攪拌均勻。将茄子粒放入調好的肉餡中拌勻即可。

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