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黃酒出酒率怎麼算

知識 更新时间:2025-01-28 10:15:55

  出酒率=50度酒的總和÷糧食總重量×100%。黃酒用糧較少,出酒率高,以糧食為原料,1噸糧食可制成黃酒約2噸。黃酒一般酒精含量為8%-17%vol,在酒類行業中屬于低度釀造酒。

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