1、錫紙裁成長方形。我都是折十幾厘米然後對半分。可以多裁點。
2、雞胸肉洗淨切塊,鮮蝦處理好,放到絞肉機。
3、絞成肉泥。
4、肉泥放到大碗裡,加澱粉,雞蛋。貓吃蛋黃還是比較好的。第一次放蛋黃,下次可以試試多放點蛋黃。
5、攪拌上勁。
6、準備玉米油,錫紙。給錫紙中間抹上玉米油防粘。
7、裱花袋剪個口擠上肉泥,沒裱花袋也可以用保鮮袋。然後包成糖果狀。包的時候要溫柔,錫紙容易破。包熟練就好了。
8、包好的準備上鍋蒸。上氣蒸10-15分鐘即可。
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