糯米粉蒸糯米糕的步驟是:先用打蛋器将雞蛋打發,打發時加入白糖分三次加入雞蛋液裡,将糯米粉放入打發好的雞蛋裡面,用勺子把蛋液和糯米粉攪拌均勻,将糕點模具底部刷上一層黃油,最後,将面糊放入蒸鍋蒸,數十分鐘後,即可蒸好糯米糕。糯米糕香甜不膩,吃起來松軟細膩,人們吃的時候可以在上面擠上奶油撒上蔓越莓幹、葡萄幹作為點綴,吃起來味道也很不錯。糯米糕松軟細膩,适合牙齒脆弱的老年人吃,糯米糕營養豐富也适合小孩子用來當輔食,糯米糕也可以作為早餐來吃。
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