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紅糖發糕酵母放少了怎麼辦

知識 更新时间:2024-12-02 12:44:55

  紅糖發糕酵母放少了的解決辦法是趁着水裡有餘溫先放酵母,然後把剩餘的材料都倒進去攪拌均勻,然後發酵到原體積的一倍半左右,用一根筷子攪拌一下消泡,然後倒進8寸蛋糕模具,再發10~15分鐘左右就可以上鍋蒸了。紅糖發糕是廣泛分布于南方地區,是浙江省龍遊縣,廣東省湛江市,茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。

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