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小米粥是寒性的嗎

知識 更新时间:2025-02-10 04:00:30

  小米粥不是寒性的。

  小米就是粟米,産自北方地區,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9、7克、脂肪3、5克,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,适于産婦乳少、産後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用,冬春季小米粥更适于産婦,我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統,而小米每100克胡蘿蔔素含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,小米含糖也很高,每百克含糖72、8克,産熱量比大米高許多,另外,小米因富含維生素,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

  對于老弱病人和産婦來說,小米是最理想不過的滋補品,中醫認為小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,内熱者及脾胃虛弱者更适合食用它。

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