苯丙氨酸是人體必需氨基酸之一。它屬于芳香族氨基酸,在體内大部分經過苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸,并與酪氨酸一起合成重要的神經遞質和激素,參與機體糖代謝和脂肪代謝。新生兒苯丙氨酸是苯丙酮尿症篩查的一種。正常值是1.2到3.4。接受篩查的主要是兒童的智力。
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