相信很多人都喜歡吃德克士脆皮雞腿,但是由于價格比較貴,不能常常吃到。這裡就為大家詳細的講一下如何在家制作德克士脆皮雞腿的做法。
簡要答案做德克士脆皮雞腿首先準備好主料雞腿,面包糠,以及各種輔料,把姜洗淨切片,雞腿洗淨,加入開水裡,煮15分鐘撈起,瀝幹水分,加配料攪拌均勻并腌制兩小時,在面粉、澱粉裡加雞蛋、少許水拌均勻,調成蛋糊,然後将腌制好的雞腿加上去,均勻的裹上蛋糊。熱鍋,将油熱至6成放入雞腿,炸制金黃後撈起瀝油。
具體内容準備好主料雞腿,面包糠,以及各種輔料。
把姜洗淨切片,雞腿洗淨,加入開水裡,煮15分鐘撈起,瀝幹水分。
加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉,攪拌均勻并腌制兩小時。
面粉、澱粉裡加雞蛋、少許水拌均勻,調成蛋糊,然後将腌制好的雞腿加上去,均勻的裹上蛋糊。
均勻的裹上面包糠并靜置一會。
熱鍋,将油熱至6成放入雞腿,炸制金黃後撈起瀝油。
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