咖喱土豆的制作方法:
1、燒熱鍋倒入少許橄榄油,放姜粒,再把洋蔥粒加入一起翻炒;
2、調入一大勺咖喱膏炒均勻,将土豆加入一起翻炒;
3、放少許鹽與糖後注入一大碗清水,蓋上鍋蓋焖至軟爛;
4、加入一小杯牛奶繼續煮片刻,放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。
咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴随肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴,最有名的是印度和泰國的咖喱烹饪方法,咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。
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