第一、 把所有串簽麻辣燙的食材清洗幹淨,切成小塊。比如牛肉、牛雜、土豆片、肉丸子、香菇等等。
第二、 準備好幹淨的竹簽,竹簽提前清洗幹淨,用開水煮一煮,去掉竹子的味道,然後把所有麻辣燙的食材串起來。
第三、 然後開始調配麻辣燙的醬料,把鍋燒熱後,倒入火鍋底料,再加入少許辣椒醬、醬油、白糖,把醬料炒出味道。
第四、 醬料炒出味道後,加入适量的清水煮開,然後再把麻辣燙的串串放入鍋中燙熟,即可開吃。
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